ブログ　2019.04.23

○西洋料理○岡田先生の調理実習（フォアグラのテリーヌ、他）

4月23日、今日は、岡田先生の調理実習。

岡田先生は、高等専修学校の講師で、「ル・トワ・ルージュ」のオーナーシェフです。

今回のメニューは、フォアグラのテリーヌ、鯛の赤ワインソース、シュークリームです。

フォアグラが豪華で、食材も新鮮。先生の指導のもと、皆が調理をはじめます。

最後は試食して終わります。