ブログ　2019.12.04

１２月４日（水）マイスター専科☆すっぽんマイスター

１２月４日（水）、今日は、マイスター専科の授業です。

マイスター専科とは、専門の講師の先生をお招きし、高度な技術を教わる授業です。

今日は「すっぽん」です。講師は「七楽」のご主人松田先生です。

メニューは、すっぽん雑炊（※丸雑炊）、すっぽんの唐揚げ（※丸唐揚げ）、すっぽんの茶わん蒸し（※丸茶わん蒸し）※「丸」…すっぽんのことを「丸」と呼ぶそうです。

 

 

 

 

３年生がさばき、みんなは、すっぽんの裁き方から、すっぽんの知識まで、色々と教わりました。

 

 

 

 

 

 

 

今日は、大変多くのことを勉強しました。

最後はお料理をおいしくいただきました。