ブログ　2024.07.28

🌽『とうもろこし』調理🌽

7/26(金)、群馬県産のとうもろこしを使用し、冷製コーンスープと、ピラフを作りました！

 

 

 

冷製コーンスープは、とうもろこしの芯からとった出汁で実を炊き、その後ミキサーにかけ、

裏漉しして作りました🌽

 

ピラフは、とうもろこしを蒸し、芯から外して他の具材と合わせ、作りました😊

 

 

 

オープンキャンパスでは、ピラフはチキンのポルトガル風と一緒に皿に盛りつけました。

 

関東のとうもろこしは7月中旬から8月中旬頃が旬で、

甘くてとてもおいしかったです😋