ブログ　2026.01.29

「下仁田葱」「うなぎ」をいただきました！

学園宛てに、“下仁田葱”と“うなぎ”をいただきました🙌
心より御礼申し上げます。

いただいた下仁田葱は、高等課程2年生の中国料理実習にて
「紅焼鶏翅（ホンシャオチーチー／手羽先の醤油煮込み）」に使用しました。

実習では、神藤史也先生のご指導のもと、
中華鍋の扱い方や火加減の大切さを実践的に学びました🔥

葱の甘みが料理に深みを加え、本格的な一皿に仕上がりました✨

また、うなぎは高等課程3年生の日本料理実習で
「松花堂弁当」に取り入れました🍚
実習では、山口直樹先生のご指導のもと、素材を美しく見せる切り方や
彩りを意識した盛り付けについて学びました🍱✨

生徒たちは、プロの技に触れながら、食材の魅力を存分に感じることができました。
みんなで美味しくいただきました🥰
素敵な食材をお贈りいただき、本当にありがとうございました！