ブログ　2019.07.10

☆マイスター専科☆氷細工マイスター

今日は、午後は「マイスター専科」の授業です。

マイスター専科とは、（専門の学校でもほとんど行っていない）非常に専門性の高い豪華な授業。

今日は、「氷細工」です。氷を使って美しい彫刻作品を作ります。

「ザ・グリーンカーメル」の料理長の小山先生が、氷細工を見せてくださいます。

結婚式場で披露される、一流の腕をみました。強大な氷を削り、鷹の彫刻を作られました。